Tarla Bitkileri Bölümü, bilimsel değerleri ilke edinen, bilim ve teknolojiden yararlanarak, ülkede yetiştirme teknikleri, çeşit adaptasyonu, alternatif üretim teknikleri, bitki fizyolojisi, bitki ıslahı, genetik ve biyoteknoloji ile ilgili problemleri bilimsel ve mühendislik bakış açısıyla çözebilen, bilgi üretip bunu paylaşan ve mesleki etik kurallarına saygılı mühendis ve araştırmacılar yetiştirmeyi, bilimsel araştırma, eğitim ve hizmet alanlarındaki birikimini ve üretimini toplumun yararına sunmayı başlıca görev edinmektir.
- Ülkemizde Ziraat Mühendisliği konusunda nitelikli insan gücü yetiştirmek,
- Ulusal ve uluslararası kurum ve kuruluşlarla etkin iş birliği yaparak bölümün ve ülkenin tarımsal geleceğine yeni ufuklar açmak
- Öğrencilerine kazandırdığı akademik bilgi, teknik beceri ve araştırma alışkanlığı ile ülkede Tarla bitkileri alanında bilimsel çalışmaları evrensel düzeye çıkarmak
- Tarımın gelişmesini sağlayacak kadroları oluşturarak ülkenin gelişmesine katkıda bulunmaktır.